牡蛎是一种富含高蛋白,糖原,牛磺酸,10种必需的氨基酸,谷胱甘肽,维生素A、B1、B2、D,无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等,其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富,是迄今为止人类所发现的含量最为高的海洋物种之一。牡蛎含丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
适合孕妇食用的皮蛋牡蛎粥
用料:
牡蛎适量、皮蛋适量、大米适量贫血、葱适量、姜适量、食盐适量
做法:
1、大米洗净,浸泡1小时。
2、新鲜牡蛎去壳取肉,洗净后加少量盐拌匀。
3、皮蛋切成碎粒。
4、姜切丝,小葱切末。
5、砂锅中加水烧开,放入大米煮开,小火煮至米粒开花。
6、放入皮蛋煮开,小火熬煮5分钟。
7、放入牡蛎和姜丝,大火煮开约1分钟,边煮边搅拌。
8、加盐和调味,撒上小葱末,搅匀即可。
牡蛎属于寒性食物,吃多了容易引起孕妇流产,尤其是在孕早期,更有可能导致流产。因此在孕早期最好不要吃牡蛎,尤其是身体虚弱的孕妇,可以在孕中期和孕后期适量的吃牡蛎来补钙。但是要注意的是牡蛎属于海鲜,容易引起部分人身体过敏,如果孕妈妈属于过敏体质,就不要吃牡蛎了高蛋白。而且生牡蛎中可能含有寄生虫,如果吃牡蛎,最好自己在家做,需要煮熟后吃,以免寄生虫不能完全杀死。
如果孕妇怀孕的情况不稳定,那么尽量不要吃牡蛎,牡蛎凉性,若贫血是孕妇吃了,肠胃方面很容易不舒服,可能会出现拉肚等情况,还可能会**到子宫等,发生宫缩的情况,对于胎儿可能有一定的影响。建议这个时候,孕妇还是不要吃海蛎子。
另外,很多海鲜孕妇都不适合吃,比如螃蟹等,特别寒,对于孕妇健康十分不好。而且很多的海鲜,里面的寄生虫都很多,即使是经过加工,也不一定能够完全去除掉,孕妇还是吃一些新鲜的蔬果、肉、蛋类比较好。
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