自己制作红酒,不多,一个小瓶子。那玻璃瓶好看,原是水瓶,喝完水舍不得丢,就拿来放制作的红酒。酒味很浓了,色泽红润,一打开,闻了就晕人。是因为搁置太久,三年。不能再喝,我也不喝。只随它。
最近制作了一些东西:柠檬带皮切片,倒入纯蜂蜜。我自然不喜欢拿来泡水喝,而泰国那家试管婴儿做医院是直接食用柠檬片。再切几个,这回条状的吃什么能促排卵,皮肉厚一些,少点果肉,装进玻璃瓶,倒入白葡萄酒。酸甜苦辣,还惊人的清爽。不宜喝太多,一小口。但我还是喜欢吃腌酒的柠檬,不是酒。腌酒柠檬有极苦的味道,吃一块,就历练一次。顺带,前几日到苹果园买得好些苹果,也拿来腌酒。得放置两个月,算是一个愿景,希望能忍住不打开它。
柠檬皮糖制作很耗时力。存在冷冻箱的果皮到达一定数量,过两遍热水去一些苦味,不完全去除,因为偏爱它精油的味道,随后放些蜂蜜或一点点糖吃什么能促排卵,再加上柠檬汁,煮得水分蒸发。晾干,再慢火烤制。透亮,好像矿山里采的,那是喜人的金黄。如讲究切割,排得上几个星星。含一片,缓慢的在口里融化,似来自荒野的猫,自带个性。可微甘的味道,又像村姑第一次吃巧克力,颇逗人。这就是柠檬皮加少许糖的魅力,加多了糖,柠檬皮便不能有这样的力量,还不如直接吃糖,还不麻烦。
我没有忘记酒腌葡萄。要选光润饱满的白葡萄干,**没有糖的。几年前,总会收到一个小盒子,里边装着酒腌的葡萄干。腌制的时间够久,果肉里有一股甜甜的酒味。我一般不吃太多,三五个,头就有些晕。算好时间,又一个小盒子。经过很多年了!最近自己制作酒渍葡萄干,因为想她。有时候觉得,我是幸运的,有一位那样的朋友。有时候觉得,我是不幸的,因为对着自己制作的红酒葡萄干,却觉得有些寂寞,或者应该说,荒凉。人的一生总有些东西值得追寻,问题是大部分这些我们追寻所得的,也恰好是我们所无法看见的。制作这小东西,只是努力地在告诉自己,是看见一些什么的,哪怕似是而非。
看着冰箱里这些小东西,我在想,下个星期去摘葡萄,要不要制酒?
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